葉っぱの簡単レシピとジジスマイル簡単レシピ

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ituki.n

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緑が大好きな葉っぱ
（わたくし～）と
木登りしている愛猫ジジ
ちょっぴりこわめ？
でも本当は甘えんぼう
家族３人猫１匹。

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男の料理

2008/09/19(金) 23:01:45

今日はちょっと男の料理をご紹介
見てくだされ、
鮭の新鮮なアラを使いうまみがを最大限に引き出した
男の豪快な料理を。

鮭の三平汁

彩の良さも抜群、こんな料理を食べさせてもらえる
家族は幸せ　

野菜のてんぷら

家庭菜園で作った野菜を使用、買ったものはレモンと
大根だけだとか、なんともうらやましい。

ピザ

作り方
スライスしたなすにベーコンを敷き、野菜をトッピング。
チーズとピザソースをのせて電子レンジでチン。
創作なすのピザが出来上がりだそうです。

　　　　　

この料理を作った知人は手間を惜しまない、仕込みは
前日や朝、それが夕食にあがるわけです。
「一手間惜しまず」　私なんかとぜんぜん違う、今回の料理
参考にさせていただきました。

五目おこわ

2008/09/18(木) 18:09:31

釜飯の素を使った簡単五目おこわです。　

五目おこわ

下準備
もち米を炊き込む30分前に洗い、ザルに水切りしておくだけ。

材料　　　もち米　　　3合
　　　　　　釜飯の素　1袋

　　水切りしておいたもち米を
　　ご飯を炊く水より若干少なめの
　　水加減で釜飯の素を入れて
　　よく混ぜ炊飯します。

簡単で誰にでも喜ばれる1品。
　　

　

味噌汁にサラダをつければこれだけでも十分　

ゴーヤのてんぷら

2008/09/10(水) 21:03:21

メル友に教えてもらったゴーヤのてんぷら
口の中に入れた時のサクッと苦い食感が癖になります。

ゴーヤのてんぷら

てんぷらの材料
ゴーヤ・ナス・かぼちゃ・サツマイモ
てんぷら粉　　　１５０ｇ
塩　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　 150～　（加減はお好みで）

作り方
ゴーヤの種を取り、適度の大きさに切り普通のてんぷらと
同じような要領で衣をつけ170～180度位の温度で揚げる。

掻き揚げにもゴーヤを入れてみました
材料　　（人参・ゴボウ・桜エビ・玉ねぎ）
★サクッとしたころもで揚げるのがみそだとか

厚焼き玉子

誰でも作れるたかが厚焼き玉子、私にとっては
されど厚焼き玉子。
やっとふわっと焼けるようになりました。

厚焼き玉子

ほらこの厚み、それほどここ数ヶ月焼きに焼いた厚焼き玉子
こんなに研究したのはスポンジケーキ以来

フルーツトマト

2008/08/14(木) 20:50:22

今年はトマトの当たり年、ほらこんなにいっぱい収穫
私収穫だけが好きな人。
作るのが好きな人とうちゃん、世の中うまくできてるね　


　フルーツトマト
　プチトマトよりちょっぴり長め
　そしてとっても甘い

トマトは栄養抜群なのに低カロリー
老化防止、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防などなど
トマトが赤くなると医者が青くなるって言うほど、
大きいトマトはどんな料理に変身させようかな！

美味しいとうもろこしの茹でかたは、ひげも一緒に茹でると
色素が含まれているので茹で上がりの色がきれいになると
聞いたのでさっそく試してみました。
（こんな感じかな・・・・・・　ちょっと違うような・・・・）

結果、ひげがとうもろこしに張り付き、食べる時ひげを取るのが
大変でした、何でもすぐ実行してしまう私。
考えるより行動だい、この性格が吉だったり凶だったり。

ピーマンとナスの肉詰め　

2008/08/02(土) 15:42:30

ピーマンとナスの肉詰め

　　材料
ピーマン　　　３～４個
ナス　　　　　　３～４個
豚ひき肉　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　　半分
卵　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　大さじ２
パン粉　　　　適量
塩・コショウ　　適量　　　

作り方
①　ピーマンは縦半分に切り種とヘタをとる
　　　なすも縦半分に切り真ん中に切れ目を入れておく。　
　　　玉ねぎはみじん切りにしておく。
②　ボールにピーマンとナス以外の材料を全ていれて　
　　　よく混ぜ合わせる。　　
③　ピーマンとナスに混ぜ合わせた材料をしっかり詰める。
④　フライパンにサラダ油大さじ１を引き中火に熱し
　　肉に焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする

生姜醤油でサッパリと　

マンゴー御飯

2008/07/30(水) 10:57:09

以前細木数子がある番組で紹介していたマンゴー御飯

一度作ってみようと思っていたが忘れていた。
「美味しい・美味しい」と番組の中で絶賛して
いたので作ってみました。

本当に簡単で炊いた御飯に切ったマンゴーと醤油を
混ぜるだけ。

はい、出来上がり　
お味のほどは・・・・・
お試しを。

ジャガイモの煮物

2008/07/23(水) 12:24:05

ホクホクのジャガイモで作ってみました。

材料
ジャガイモ　　　3個
インゲン　　　１袋　　
人参　　　　　　中　三分の一

調味料　　出し汁　150～200ＣＣ
　　　　　　味醂・醤油・酒　（お好みで適量）

　ジャガイモは皮をむき
　適度な大きさに切り煮崩れ
　しないように面取りしておく。

①　ジャガイモ・人参・調味料を入れ沸騰してきたら
　　中火にし、ジャガイモが柔らかくなりかけたら
　　インゲンを加え煮詰まるまで煮る。

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