油揚げの袋煮

  • 2007/08/31(金) 18:14:15

８月も今日で終わり、やっと暑さからも開放？
又、週末３０℃を越すと言うが・・・

20070831171823.jpg
油揚げの袋煮

材料
鶏ササミ・・・・１００ｇ
油揚げ・・・・・２枚
コンニャク・・・半分
人参・・・・・・小、半分
絹さや・・・・・８個
�，世圭繊陛�量）醤油・味醂・砂糖・酒

�◆．灰鵐縫礇�は短冊切り、人参は半月切りに
��　絹さや・人参・コンニャクはさっと茹でておく
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑北�を入れ、ササミを炒め人参・コンニャクを入れて
　　�，婆Ｉ佞院∈埜紊妨┐気笋魏辰┐�
�ァ〔�揚げを半分に切り�い魑佑瓩督淪婿泙濃澆�
　　オーブントースターで１分ほど油揚げがカラッとなるまで焼く。


20070831171803.jpg
おから

材料
おから・・・・・３００ｇ
人参・・・・・・小　１本
油揚げ・・・・・１枚
あさつき・・・・少々
干ししいたけ・・１枚
�　，世圭繊淵�ップ1/2）　サラダ油・酒・砂糖・醤油（適量）

�◆／融押Δ靴い燭院μ�揚げ・あさつきは千切りにする。
��　サラダ油で人参・しいたけ・油揚げを炒め、おからを入れて
　　�，魏辰┐襦�途中で味見をしながら調味料を足していく
�ぁ々イ澆僚世蕕�さまで煮たらあさつきを加える。
　

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