葉っぱの簡単レシピと俺さまジジ大根づくしの料理

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緑が大好きな葉っぱ
（わたくし～）と
木登りしている愛猫ジジ
ちょっぴりこわめ？
でも本当は甘えんぼう
家族３人猫１匹。

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大根づくしの料理

2008/11/30(日) 22:56:23

知人が大きな大根を２本ももってきてくれました。
父ちゃんの大根の３倍の大きさ、作っているとも言えず頂きました。
今夜は大根づくしの料理になりました。

ふろふき大根

大根は厚めに皮をむき、３㎝～４㎝位に切り圧力鍋に昆布、出し汁を
入れて柔らかくなるまで煮る
（目安、沸騰後弱火で約15分加熱）
箸がスッと通ったら出来上がり。

白味噌・・・・・200ｇ
砂糖・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・大さじ１
すりごま・・・・大さじ２
すりおろしゆず　適量

大根葉のシーチキン炒め

適度の大きさに切り、油で炒めシーチキンを加え、火を止める直前に
醤油　少々・ごま油　少々

取り立て大根は葉っぱも新鮮　

カキごはんと大根の味噌汁

★　ＴＶの料理番組で簡単に作っていたカキごはん。
　　　カキと醤油適量を入れた炊いただけの簡単レシピ

★　大根と油揚げの定番味噌汁