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ゴーヤの野菜炒めとお好み焼き
- 2008/10/01(水) 19:57:10
１本のゴーヤで２種類の料理を作ってみました。
材料
ゴーヤ 半分
ベーコン・人参・もやし・キャベツ
ゴーヤの野菜炒め
野菜炒めはゴーヤのサクっとした食感と苦味が
一番味わえるシンプルで簡単な１押しメニュー
ゴーヤのお好み焼き （２人前）
ゴーヤのお好み焼き
材料
ゴーヤ・・・・・半分 キャベツ・・・・・数枚
桜えび・・・・・50ｇ ベーコン・・・・・・２．３枚
ウインナー ３本
サラダ油 （大さじ１） ・ 塩（少々）
生地 お好み焼き粉 150ｇ 卵 １個 水 適量
お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・海苔
★お好みで生地の中にご飯５０ｇを入れるともっちり間と厚みがでます。
作り方
� ．粥爾笋麓錣箸錣燭鮗茲蠻�い半月切りにして塩でもんでおく。
�◆＼乎呂鮑遒蝓∈猯舛賄�度の大きさに切っておく。
�� フライパンにサラダ油を熱しその中に�△寮乎呂�
材料を合わせたものを流し込む。
�ぁヽ犬鬚靴特羃弌措絏弌�気泡ができたらひっくり返す。
�ァ，�皿に盛り付けお好みソース類をかける。
男の料理
- 2008/09/19(金) 23:01:45
五目おこわ
- 2008/09/18(木) 18:09:31
釜飯の素を使った簡単五目おこわです。 
五目おこわ
下準備
もち米を炊き込む30分前に洗い、ザルに水切りしておくだけ。
材料 もち米 3合
釜飯の素 1袋
水切りしておいたもち米を
ご飯を炊く水より若干少なめの
水加減で釜飯の素を入れて
よく混ぜ炊飯します。
簡単で誰にでも喜ばれる1品。
味噌汁にサラダをつければこれだけでも十分 
ゴーヤのてんぷら
- 2008/09/10(水) 21:03:21
メル友に教えてもらったゴーヤのてんぷら
口の中に入れた時のサクッと苦い食感が癖になります。
ゴーヤのてんぷら
てんぷらの材料
ゴーヤ・ナス・かぼちゃ・サツマイモ
てんぷら粉 １５０ｇ
塩 小さじ１
水 150〜 （加減はお好みで）
作り方
ゴーヤの種を取り、適度の大きさに切り普通のてんぷらと
同じような要領で衣をつけ170〜180度位の温度で揚げる。
掻き揚げにもゴーヤを入れてみました
材料 （人参・ゴボウ・桜エビ・玉ねぎ）
★サクッとしたころもで揚げるのがみそだとか
厚焼き玉子
誰でも作れるたかが厚焼き玉子、私にとっては
されど厚焼き玉子。
やっとふわっと焼けるようになりました。
厚焼き玉子
ほらこの厚み、それほどここ数ヶ月焼きに焼いた厚焼き玉子
こんなに研究したのはスポンジケーキ以来
フルーツトマト
- 2008/08/14(木) 20:50:22
今年はトマトの当たり年、ほらこんなにいっぱい収穫 
私収穫だけが好きな人。
作るのが好きな人とうちゃん、世の中うまくできてるね 
フルーツトマト
プチトマトよりちょっぴり長め
そしてとっても甘い
トマトは栄養抜群なのに低カロリー
老化防止、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防などなど
トマトが赤くなると医者が青くなるって言うほど、
大きいトマトはどんな料理に変身させようかな！
美味しいとうもろこしの茹でかたは、ひげも一緒に茹でると
色素が含まれているので茹で上がりの色がきれいになると
聞いたのでさっそく試してみました。
（こんな感じかな・・・・・・ ちょっと違うような・・・・）
結果、ひげがとうもろこしに張り付き、食べる時ひげを取るのが
大変でした、何でもすぐ実行してしまう私。
考えるより行動だい、この性格が吉だったり凶だったり。
ピーマンとナスの肉詰め
- 2008/08/02(土) 15:42:30
ピーマンとナスの肉詰め
材料
ピーマン ３〜４個
ナス ３〜４個
豚ひき肉 ２００ｇ
玉ねぎ 半分
卵 1個
牛乳 大さじ２
パン粉 適量
塩・コショウ 適量
作り方
� ．圈璽泪鵑禄槌省�に切り種とヘタをとる
なすも縦半分に切り真ん中に切れ目を入れておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。
�◆．棔璽襪縫圈璽泪鵑肇淵弘奮阿虜猯舛鯀瓦討い譴董�
よく混ぜ合わせる。
�� ピーマンとナスに混ぜ合わせた材料をしっかり詰める。
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�大さじ１を引き中火に熱し
肉に焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする
生姜醤油でサッパリと 
マンゴー御飯
- 2008/07/30(水) 10:57:09
以前細木数子がある番組で紹介していたマンゴー御飯
一度作ってみようと思っていたが忘れていた。
「美味しい・美味しい」と番組の中で絶賛して
いたので作ってみました。
本当に簡単で炊いた御飯に切ったマンゴーと醤油を
混ぜるだけ。
はい、出来上がり
お味のほどは・・・・・
お試しを。
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